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Propiedades y beneficios del tahini
Las semillas son una fuente de minerales que deberíamos de tener en cuenta si queremos que nuestra dieta sea saludable. El sésamo o ajonjolí es una semilla con gran contenido en calcio, fósforo, zinc y magnesio. De las semillas de sésamo se obtiene el tahini o tahina, una deliciosa pasta que se utiliza mucho en la cocina árabe e hindú. Las propiedades y beneficios del tahini son tan numerosos que merece la pena conocerlo.
Qué es el tahini
Dentro de la cocina oriental, en especial en la cocina turca o hindú, encontramos multitud de platos típicos en los que las legumbres, frutos secos y semillas son los ingredientes principales. Este tipo de cocina, debido a estos ingredientes, es una cocina llena de deliciosos aromas y sabores muy característicos.
Sus ingredientes son totalmente naturales y son las semillas de sésamo y el aceite de oliva. Es un alimento muy nutritivo para tomar en cualquiera de las comidas del día. Va muy bien en el desayuno, como aperitivo con un poco de pan, o como complemento en cualquier plato.
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