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Pajaritos de kéfir Producto lácteo producido mediante la fermentación de leche usando "pajaritos" (también llamados kéfir o búlgaros), una mezcla de bacterias y levaduras que usan la leche como sustrato alimenticio.
El kéfir se considera un alimento probiótico, ya que contiene una variedad de microorganismos beneficiosos para la salud intestinal. Se ha sugerido que el consumo regular de kéfir puede tener efectos positivos en la digestión, el sistema inmunológico y la salud en general.
Características Destacadas:
* Sin gluten: Apto para celíacos o personas con sensibilidad al gluten.
* Sin preservantes: Disfruta de un yogurt 100% natural, sin aditivos químicos.
*No han sido lavados: Conservan todas sus propiedades y cultivos beneficiosos.
Cómo Preparar tu Yogurt Casero:
- Coloca los nódulos en un frasco de vidrio limpio.
- Vierte leche normal (de vaca, cabra o vegetal) hasta cubrir los nódulos.
- Tapa el frasco con una gasa, servilleta de papel o similar y asegura con un elástico.
- Deja fermentar a temperatura ambiente durante 12 a 24 horas, colando cada cierto tiempo.
- A mayor tiempo de fermentación, el yogurt se volverá más ácido. Ajusta según tu preferencia.
- Refrigera el yogurt listo entre 5 a 7 días. Los nódulos pueden seguir reproduciendo, ¡así que tendrás yogurt fresco por mucho tiempo!
Beneficios para tu Salud:
- Rico en probióticos: Los nódulos de Kéfir contienen una gran variedad de bacterias y levaduras beneficiosas para tu sistema digestivo.
- Mejora la digestión: Los probióticos ayudan a regular el tránsito intestinal y alivian problemas digestivos.
- Fortalece el sistema inmunológico: Los cultivos del Kéfir estimulan las defensas naturales del cuerpo.
- Reduce los niveles de colesterol: Algunos estudios sugieren que el Kéfir puede ayudar a disminuir el colesterol malo (LDL).
¿Qué esperas para empezar a disfrutar de los deliciosos beneficios del Kéfir casero? Adquiere tus nódulos ahora y descubre un mundo de sabor y salud en cada cucharada de tu yogurt hecho en casa
Ahora puedes llevar tus pajaritos para preparar tu propio kéfir.
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