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Descripción
La celulosa, que, aunque se compone exclusivamente de moléculas de glucosa, no puede ser digerida por gran parte de los mamíferos, incluidos los humanos, por lo que no proporciona calorías
Viskase NOJAX E-Z PEEL 22mm. 10 Pzas.Tripa SINTETICA de Celulosa
Las envolturas NOJAX® están diseñadas para la producción automatizada a alta velocidad de salchichas, mini embutidos secos, salchichas cocidas y salchichas de pasta gruesa.
*Las envolturas NOJAX® están diseñadas para ser utilizadas como molde para dar forma al producto durante el procesamiento de alimentos y no deben comerse. Las envolturas NOJAX® no son digeribles y deben retirarse antes de consumir el producto.
CARACTERÍSTICAS Y BENEFICIOS
Permeable al humo y al vapor de agua, e impermeable a los microorganismos Corrugado listos para usar, con alta resistencia a la rotura y uniformidad de tamaño superior para ser utilizados en máquinas de embutido a alta velocidad
TRIPAS DE CELULOSA
Una opción segura para todo tipo de sistemas de producción y un amplio abanico de aplicaciones. Permiten una productividad al más alto nivel, caracterizada por su constancia de calibre.
PEQUEÑO CALIBRE
Las tripas de celulosa de pequeño calibre se caracterizan por su gran elasticidad, constancia de calibre y su homogeneidad.
Son permeables a los componentes de color y sabor del humo, pero son impermeables a otros compuestos no deseados.
Las tripas de celulosa de pequeño calibre se presentan siempre listas para embutir, lo cual permite una adaptación perfecta a todos los sistemas de embutición.
Son tripas especialmente indicadas para productos cocidos, ahumados o no ahumados, para productos crudo
NOJAX es la tripa celulósica de pequeño diámetro
-NOJAX – COMPOSICION NOJAX – PROPIEDADES
- Celulosa regenerada - Pre-humidificada
- Glicerina de grado alimentario - Siempre plisada
- Agua - Permeable al vapor de agua y humo
- Colorante - Barrera bacteriana
- Medioambientalmente segura
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