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ARROZ PARA SUSHI CALROSE 20 KG CALIDAD PREMIUM, ESPECIAL PARA SUSHI O PREPARAR PLATILLOS ORIENTALES.
PRODUCTO HECHO EN ESTADOS UNIDOS CON ALTAS NORMAS DE CALIDAD
PROPIEDADES ARROZ CALROSE
El arroz komachi se distingue por su contenido en almidón que le otorga una consistencia pegajosa. Esta cualidad es esencial para la formación de bolas de sushi (nigiri) o rollos (makis), manteniendo la cohesión de los granos tras su cocción. Al finalizar la cocción, el grano se muestra brillante y posee una textura agradable, siendo firme pero no duro.
Para su preparación, el arroz Calrose debe cocinarse con 1,2 volúmenes de agua por cada volumen de arroz, previamente lavado varias veces y dejado en reposo de 30 minutos a una hora. Una vez cocido, se extiende y se deja reposar por 10 minutos.
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