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TRIPA DE COLAGENO CALIBRE 28MM
CON ESTE PRODUCTO QUE CONTIENE 3 STICKS SE PUEDEN EMBUTIR 270 SALCHICHAS DE 78g C/U
Vida del producto: 36 meses
Condiciones de Almacenamiento: Temperatura ambiente
Calibre: 28mm
Calibre embutido: 31mm
Llenado calibre: 29mm
Apertura: 19.5mm – 21.5mm
Cilindro: 15mm
Ancho Plano: 46.0mm – 47.5mm
Especificaciones de Empaque: 15 metros x 3 Sticks= 45 MT
Componentes:
- Colágeno, Agua, Glicerol, Aceite Vegetal, Celulosa de Sodio Carboximetil, Acido Láctico, Bicarbonato de Sodio.
Ventajas en nuestro producto:
- Listas para usarse y sin necesidad de refrigeración en su almacenamiento.
- Ahorro económico y manejo en comparación de las tripas naturales.
- Aumento de producción por empaquetado, vienen: embutidas, corrugadas y con punta sellada.
- Opciones de distintos calibres.
- Ahorro en consumo de agua y permeable al agua.
- Buena resistencia, transpirabilidad, color uniforme, fresco y libre de mal olor.
Método comestible:
-Vapor y cocimiento, comida instantánea, freír en sartén y asado.
Recomendaciones de uso:
-Las tripas de colágeno funcionan con distintos tipos de “maquinas llenadoras y tubos” las cuales tienen que están en óptimas condiciones de uso para obtener el resultado deseado.
-La temperatura de cocción no debe ser arriba de 78 C°.
-Al abrir una caja y no utilizarse por completo se recomienda poner el resto en recipientes sellados para prevenir el secado de la Tripa.
-Proceso de cocimiento: Secado (60-65ºC) y Vapor y Agua (78-82º)
FACTURACIÓN:
El producto será facturado una vez que haya sido confirmada la entrega, usted recibirá un link donde podrá emitir su factura (pdf + xml).
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