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Grenetina Regia 280 Bloom.
Grenetina natural 100% pura de origen bovino (cuero de res). Libre de conservadores y sin químicos sintéticos agregados. Sin sabor. Buena transparencia.
Presentación en bolsa metalizada de 1 Kg.
Hecho en México.
280 Bloom.
Área de aplicación:
+ Gelificante utilizado en confitería.
+ Yogurts.
+ Postres.
+ Embutidos.
+ Productos lácteos fermentados.
+ Postres lácteos.
+ Panificación.
Gracias a sus nutrientes resulta muy beneficiosa para la salud y belleza.
¿QUÉ SIGNIFICA BLOOM?
El Bloom en la industria de la grenetina es una categoría y una herramienta para medir la fuerza de un gel o gelatina. Esta es una medida estándar aplicada para provocar una deformación en un volumen determinado de gel a una temperatura y concentración estándar.
Entre más alto sea el valor bloom, mayor será la calidad, el tiempo de gelificación es más corto (o coloquialmente le decimos que “cuaja más rápido”), el punto de fusión aumenta (normalmente lo entendemos como “aguanta más tiempo sin refrigeración”), tiene color más claro, sabor y olor neutral.
FORMATOS DE VENTA.
+ Bolsa de 1 Kg.
+ Bolsa de 250 g.
MAXIMA TRANSPARENCIA
ALTA VISCOSIDAD
CANTIDAD DE PROTEÍNA : mínimo 85% EN PESO.
Una porción de 4 cucharaditas(25gr. aproximadamente) aporta:
Grasa Saturada: 0 Kcal 0%
Otras Grasas: 0 Kcal 0%
Azúcares Totales: 0 Kcal 0%
Sodio : 35 mg 2%
Energía: 90 Kcal
% de los Nutrimentos Diarios
Instrucciones de Uso:
Para un litro de Preparación se recomienda 4 cucharaditas (25gr. aproximadamente)
*Solo se factura en compras mayores a 12 kilos en una sola exhibición.
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