Anuncios Clasificados
Manoproteína específica de la pared celular de Saccharomyces cerevisiae para la estabilización coloidal del vino.
Especificaciones
MANNOFEEL® proviene del conocimiento global de LAFFORT® sobre las manoproteínas: Identificarlas, entender su mecanismo de acción y producirlas. Las manoproteínas de MANNOFEEL® son extraídas de la pared de levadura según un procedimiento que permite obtener un producto altamente purificado que dispone del contenido más fuerte de manoproteínas del mercado.
Propiedades enológicas
Participa en la estabilidad tartárica del vino.
Participa en la estabilización del color del vino.
Respeta la frescura y la fruta del vino.
Excelente filtrabilidad; MANNOFEEL® no modifica la filtrabilidad del vino.
Puede emplearse en las diferentes fases de elaboración y en la preparación de los vinos para el embotellado.
Características físicas
Aspecto liquido de color marrón soluble en agua.
Dosis
Entre 25 - 150 mL/hL según la matriz.
Presentación
Sampler de 5 ml
Bote de 1 L
Bote de 10 L
Ahora tenemos Sampler de 5 mililitros que te permite experimentar y probar en botellas de 750 ml. Tambien puedes realizar un test con 5 diferentes estabilizadores (Sampler de estabilización tartarica)
Consulta la ficha técnica
Si requieres factura, compártenos tus datos por mensaje después realizar tu compra.
Palabras clave:
Manoproteínas, estabilización tartarica, cristales de bitartrato, estabilización coloidal
Anuncios Clasificados