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Suministros para hornear pan de masa madre, paquete de 2 cestas para hacer pan Banneton, tazones redondos de 10 pulgadas y ovalados de 10 pulgadas para pan de masa madre con forro para hacer herramientas de fermentación para hornear. Un banneton es una cesta tejida que se utiliza para sostener la masa mientras se levanta durante el proceso de fermentación. Ayuda a mantener la forma de la masa y crea un bonito patrón en la corteza del pan. Además, el banneton ayuda a absorber el exceso de humedad de la masa, lo que resulta en una mejor corteza y una textura más ligera en el pan horneado final. Usar un banneton puede ayudar a mejorar la apariencia y la textura del pan. - Las cestas redondas son ideales para hacer panes redondos como la petanca, mientras que las cestas ovaladas son más adecuadas para panes más largos, como las baguettes. Tener ambas formas puede brindarle más versatilidad en el proceso de elaboración del pan. - ¿Por qué elegimos el ratán indonesio? El clima y las condiciones del suelo de Indonesia son ideales para el crecimiento del ratán, lo que da lugar a fibras fuertes, flexibles y duraderas que son perfectas para la cestería. Además, el ratán indonesio es sostenible y ecológico. Esto convierte al ratán indonesio en una opción popular para quienes son conscientes del impacto de sus compras en el medio ambiente. El ratán indonesio es considerado el mejor del mundo. - Absorbe el exceso de humedad: las cestas de ratán tienen propiedades naturales de absorción de humedad, lo que puede ayudar a eliminar el exceso de humedad de la masa durante la fermentación. Esto ayuda a crear una mejor textura y costra en el pan horneado final. - Proporciona soporte y forma: las cestas de ratán son resistentes y brindan soporte a la masa a medida que sube. Esto ayuda a que el pan mantenga su forma y evita que se extienda demasiado.
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