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Solo el 3% de vainilla que se consume en el mundo es de origen natural, el resto es sintético y proviene de derivados del petroleo y/o glandulas anales de los castores. La vainilla natural se obtiene de una orquídea que a través de varios años se transforma en una vaina de vainilla. El extracto de vainilla natural es una maceración de las vainillas en vaina en alcohol al 40% por 6 meses, sin conservantes, preservantes ni azucares. Producto orgánico que no se caduca.
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