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Escolha a lenha de sua preferencia:
Bolachas (chips) de lenha frutíferas!!
Dicas de uso:
* Acenda a churrasqueira e aguarde até o carvão virar brasa
* Coloque as bolachas de macieira na brasa e aguarde cerca 2 minutos, e coloque os alimentos desejados onde a fumaça estiver mais intensa.
DEFUMAÇÃO DE ASSADOS !!
LARANJEIRA, PESSEGUEIRO, MACIEIRA E GOIABEIRA !!!
Sacos de 1 kg
Laranjeira:
Penetrante. Transforma a comida numa bela cor dourada. Bom para carne de porco, aves e carne.
Tipo: semi-dura
Intensidade: suave
Sabor da fumaça: cítrico e frutado
Utilize com: carne de boi, carne de porco e ovelha.
Macieira:
É suave e sutilmente doce.
Tipo: semi-dura
Intensidade: média
Sabor da fumaça: doce e frutado
Utilize com: aves, peixe, marisco, carne de porco, vitela, legumes e fruta
PESSEGO – Excelente na maioria das carnes brancas ou rosadas, incluindo frango, peru, porco e peixe. O sabor é mais suave e mais doce.
Goiabeira -
floral e frutada, muito semelhante a maçã e pode ser usada da mesma maneira.
Limão -
doce, frutada e cítrica. Excelente com aves.
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