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Você quer produtos de qualidade para produzir seus queijos? Ouvindo às necessidades dos nossos clientes, escolhemos trabalhar com formas de qualidade profissional, resistentes e com alto padrão. Os furos para escoamento do soro são bem definidos, facilitando a produção de queijos, seja você iniciante ou profissional. O Coalho Líquido e o Cloreto de Cálcio 40% são referência no mercado, tanto em qualidade quanto em rendimento.
Para as pessoas que não têm acesso ao leite cru, in natura, o Cloreto de Cálcio 40% é um componente indispensável. A sua utilização é feita junto ao leite pasteurizado, recupera o cálcio insolubilizado no processo de pasteurização, garante uma coagulação correta e uma massa de qualidade ao seu queijo. Seu queijo vai ficar lindo e saboroso!
KIT COALHO LÍQUIDO COALA BELA VISTA 200ML + 1 FORMA QUEIJO MINAS 500G + 1 FORMA QUEIJO MINAS 1KG + 1 FORMA QUEIJO MUSSARELA 1KG + 1 FORMA QUEIJO CANASTRA 1KG + TELA + CLORETO DE CÁLCIO 40% BV
- Conteúdo líquido (Cloreto de Cálcio): 200ml (normalmente, para 100 litros de leite são necessários 20 a 30ml da solução, só então o coalho poderá ser adicionado à mistura), reconstitui o cálcio insolubilizado durante a pasteurização do leite.
- Coagulante líquido - Enzima quimosina para fabricação de queijos - 1:3000 - Conteúdo líquido: 200ml.
- Medidas das formas:
Forma Minas 500g: Diâmetro: 9,9cm / Altura: 11,8cm
Forma Minas 1Kg: Diâmetro: 14,7cm / Altura: 12,4cm
Forma Mussarela 1Kg: Largura: 9,5cm / Comprimento: 6,2cm / Altura interna: 6,7cm
Forma Canastra 1Kg: Diâmetro: 17cm / Altura: 6,8cm
Tela Nylon: Diâmetro: 15cm
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