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Cloruro de Calcio Anhidro Grado alimentario en Perlas 97% de Pureza
El cloruro de calcio está muy presente en nuestra vida cotidiana. En el sector industrial, por ejemplo, se utiliza en la mezcla del hormigón para acelerar su secado. También es común encontrarlo en plásticos y en el agua de las piscinas para mantener estable su PH y ajustar su dureza.
Otro de los sectores en los que se utiliza el cloruro de calcio es el de la medicina. Además de ser utilizado en casos de falta de sales minerales, este compuesto se administra en inyección en determinados casos de problemas cardíacos, intoxicaciones por sulfato de magnesio o como sustitutivo de la adrenalina en paradas cardiorespiratorias.
Tal es el grado de aplicación del cloruro de calcio en nuestra vida diaria, que uno de los campos en los que está más presente es el de la alimentación. ¿Sabes cómo se hacen las famosas esferificaciones? Pues el cloruro de calcio es el elemento que acompaña al alginato en este proceso químico que permite hacer divertidas esferas gelatinosas. También es un elemento que forma parte de los procesos de producción del queso, aportando consistencia al calcio de la leche pasteurizada, y de la cerveza, rebajando el PH del agua y mejorando el proceso de fermentación.
¿Sorprendido? El cloruro de calcio tiene múltiples aplicaciones en ámbitos muy diversos. En HUMYDRY es el protagonista principal de nuestros productos gracias a sus cualidades higroscópicas, que le confieren la capacidad de absorber humedad del medio en el que se encuentra.
Hay otros desecantes como el gel de sílice, pero ninguno es tan inteligente como el cloruro de calcio, que absorbe el exceso de humedad ambiental hasta llegar su nivel óptimo. Cuando la humedad presente en el ambiente llega a niveles entre el 40 y el 60%, el cloruro de calcio deja de funcionar para no resecar el ambiente, con lo que la calidad del aire de nuestro hogar siempre estará en condiciones óptimas y evitaremos las desagradables consecuencias del exceso de humedad.
En definitiva, podemos concluir que el cloruro de calcio es un pequeño gran desconocido mucho más presente en nuestra vida cotidiana de lo que imaginamos.
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