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SE VENDE PLANTA DE DESPOSTE DE GANADO.
Zona Industrial de Valencia, Estado Carabobo.
La actividad se centra en la compra de ganado (Bovino, Porcino y Ovino) en pie y en canal, para luego proceder al desposte (Deshuesado) de las canales, generando diferentes tipos de cortes de carnes y sub productos para la red de frigoríficos y carnicerías del país.
Así mismo somos proveedores cárnicos de las grandes, medianas y pequeñas fábricas de embutidos a nivel nacional, igualmente almacenamos, empacamos y distribuimos nuestros productos.
La planta se encuentra ubicada en la Zona Industrial de la ciudad de Valencia estado Carabobo, está construida sobre un área de terreno 2.770 mts2, sobre el terreno se construyó:
1.100 mts2 de Planta industrial techada: Conformada por un área de producción distribuida en seis (6) cuartos cavas de refrigeración más una cava de recepción, además de una sala de desposte, área de despacho y oficinas administrativas.
210 mts2 de área de oficina: Recepción, oficinas, sala de conferencia, cocina y cuatro baños, totalmente equipada con todos sus equipos correspondientes de administración.
Comedor para el personal.
40 mts2 de vigilancia de dos pisos con placa de concreto. Sistema de seguridad: cuenta con vigilancia privada, cerco eléctrico y 32 cámaras de vigilancia conectadas al internet.
1.340 mts2 de estacionamiento, vialidad, área de carga / descarga pavimentada.
Depósitos externos de loza cero y pisos de concreto.
Estacionamiento techado para camiones.
Cabe destacar que la empresa cuenta con sus propios vehículos de carga para realizar los despachos.
• Transporte propio vehículos de carga (04) unidades: 1 vehículo de (10) toneladas refrigerado (3) vehículos de (5) toneladas refrigerados.
Posee una capacidad instalada para despostar hasta 350 cerdos por día en un solo turno, ya que cuenta con las maquinarias y equipos adecuados, además de un personal calificado para su proceso productivo, el cual inicia desde la compra del animal en pie, continua con el proceso de matanza, para luego ser recibidos y finalmente despostados en nuestras instalaciones, siendo esta su principal actividad económica, durante este proceso se realiza más de 25 tipo de cortes del cerdo, son almacenados cumpliendo con la cadena de frio recomendada y finalmente el proceso culmina con la distribución a todos nuestros clientes.
Equipos:
Cava de Recepción de lechones en canal: capacidad 300 Lechones, temperatura + 2 ° grado.
Cava de productos frescos capacidad: 45 toneladas temperatura 5 ° grados.
Cava de almacenamiento "1" congelado capacidad: 80 toneladas temperatura 25 ° grados.
Cava de almacenamiento + "2" congelado capacidad: 300 toneladas temperatura 25 ° grados.
Cava de almacenamiento "3" congelado capacidad: 450 toneladas temperatura 25 ° grados (Observación está cava no está activa, pero todo tiene para arrancar)
Túnel de congelación "1" capacidad: 18 toneladas 30 ° grados.
Túnel de congelación "2" capacidad: 22 toneladas 35 ° grados.
Sala de procesos refrigerada temperatura 12 grados (Desposte).
Esta sala cuenta con una:
a.- Mesa en Acero Inoxidable de 16 puestos de trabajo con dos bandas transportadoras.
b.- Mesa giratoria en acero inoxidable para la clasificación de los productos.
c.- Sierra de corte 5HP.
d.- Mesa de rodillos en acero inoxidable.
e. Máquina Talladora de Cuero.
f. Balanza Plataforma en Acero Inoxidable, Capacidad 2 toneladas.
Todas las cavas cuarto cuentan con dos unidades de refrigeración por seguridad, marca Copeland discus semi sellado.
Construcción de pisos especiales para bajas temperaturas de frío con aislantes y aditivos para soportar las bajas temperaturas en las cavas.
Sala refrigerada de Empaque: mesa de trabajo en acero inoxidable, máquina empacadora de vacío doble campana y máquina termoencogible.
Sala de lavado de cestas: máquina de lavado 250 cestas por hora.
Todas las cavas cuarto son de paneles fibra polipropileno de diferentes tipos de espesor
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