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El aturdido eléctrico busca inducir una actividad epileptiforme generalizada en el cerebro de las aves, a fin de lograr un estado de inconsciencia el tiempo suficiente para que las aves mueran por exanguinación, pero sin llegar a la fibrilación ventricular en el corazón, lo que supondría la muerte por electrocución, esto con diferentes razones:
- Bienestar: es la prioridad número uno - insensibilizar las aves al dolor inherente al degüelle, bien sea automático o manual
- Técnica: posicionar las aves de modo uniforme y estable para asegurar el correcto y preciso degüelle
- Calidad e inocuidad: estimular el desangrado para minimizar la cantidad de sangre residual en las canales, por ende mejorando la apariencia y la inocuidad de los productos
- Seguridad laboral: facilitar el acceso y la manipulación segura de los cuellos durante el degüelle manual
Este equipo esta diseñado para controlar variables electricas de voltaje, intensidad y frecuencia para de esta manera lograr los resultados buscados en el producto final.
Voltaje de alimentacion: 220 VAC L-L.
Voltaje de aturdimiento: 40-220 V.
Frecuencia de aturdimiento: 0-400 Hz.
Corriente de aturdimiento total: hasta 1.5 A (este parametro es variable y debe ser ajustado segun la cantidad de aves en el recipiente de aturdimiento, la frecuencia de aturdimiento, el peso promedio y los resultados buscados )
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