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Esta hierba culinaria y medicinal produce abundantes flores azules en forma de estrella.
Los polinizadores, especialmente las abejas melíferas, adoran las flores de borraja, y nunca encontrarás las plantas sin la compañía de insectos beneficiosos.
Sus flores son comestibles y las podemos utilizar en ensaladas, infusiones o bebidas refrescantes.
Sus hojas también se pueden consumir, tanto si se cocinan o se preparan en infusiones y bebidas refrescantes.
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