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Este apio blanco se cultiva en china hace más de 800 años.
Tiene tallos largos, finos con un sabor intenso.
Se usa en sopas, guisado, sofrito y ensaladas.
Consejos de cultivo:
Esta variedad es muy fácil de cultivar y tolera altas temperaturas
Conviene plantarlo en el verano para disfrutar de esta delicia en el invierno.
Cuando llega a flor atrae a muchísimas avispas que ayudan a controlar plagas de la huerta.
Sus semillas son muy ricas, con un intenso sabor a apio y se utilizan como una especia.
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