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Mucha productividad:
Produce grandes lotes de pan, snacks y artículos de confitería en poco tiempo.
Más practicidad y estandarización:
Permite programar hasta 100 recetas, con hasta 4 pasos cada una, incluido el paso de precalentamiento.
Calidad en el resultado:
Proporciona un tostado uniforme y de calidad de los productos, gracias a la distribución de calor de las turbinas y los controles precisos de inyección de vapor y control de humedad.
Imagenes meramente ilustrativas, consulte por visita con nuestros asesores comerciales.
Fácil de operar: tiene un panel simple e intuitivo.
Dispone de conexión USB: para importar y exportar recetas.
Controles precisos de inyección de vapor y humedad.
Caracteristicas de producto
¡Alta capacidad para potenciar su producción!
Capacidad: 7 bandejas de horno de 60x80cm.
Rendimiento: Hasta 250 panes franceses crudos de 65 g por ciclo.
Voltaje: 220V trifásico / 380V trifásico.
Dimensiones (alto × ancho × profundidad):
• Horno - 1189 mm x 1031 mm x 1532 mm.
• Horno + Base - 1964mm x 1031mm x 1532mm.
Precio publicado sin base de apollo.
Operación
• Control de temperatura de 50°C a 250°C.
• Control de tiempo de 1 a 99 minutos.
• Función Convection Off que detiene la turbina, para alimentos delicados de repostería.
Estructura
• Construido en acero inoxidable.
• Puerta con doble vidrio templado y abatible.
• Sistema de iluminación de la cámara.
• Aislamiento térmico de alto rendimiento.
• Pies ajustables.
• Convección de aire forzado mediante turbina con sistema inversor.
• Quemadores atmosféricos de calefacción e intercambiadores de calor.
• Uso eficiente de la energía.
##### CONSULTE STOCK ####
SOMOS GA INSTALACIONES COMERCIALES
15 años en el rubro marcando el ritmo de la innovación comercial y gastronómica.
Consulte por asesoramiento personalizado, busquemos lo que mejor se adecúe a su necesidad.
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