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Más practicidad y estandarización:
Permite programar hasta 100 recetas, con hasta 4 pasos cada una, incluido el paso de precalentamiento.
Calidad en el resultado:
Proporciona un tostado uniforme y de calidad de los productos, gracias a la distribución de calor de las turbinas y los controles precisos de inyección de vapor y control de humedad.
Productividad:
Con capacidad para hornear hasta 80 panes por ciclo, la Programable HPE80 lleva las producciones al nivel profesional.
Muy atractivo:
Con visualización interna completa, diseño moderno e iluminación especial, la Programable HPE80 es ideal para hornear productos frente a la tienda, a la vista de los clientes.
- Fácil de operar: tiene un panel simple e intuitivo.
- Compacto: se puede colocar fácilmente en la parte delantera de la tienda.
- Dispone de conexión USB: para importar y exportar recetas.
- Controles precisos de: inyección de vapor en hasta 3 niveles y humedad en hasta 5 niveles.
Caracteristicas de producto:
Capacidad: 4 bandejas de horno de 40x60cm.
Voltaje: 220V monofásico / 220V trifásico / 380V trifásico.
Dimensiones (alto × ancho × profundidad): 600 mm x 905 mm x 893 mm.
Operación
• Control de temperatura de 50°C a 250°C.
• Control de tiempo de 1 a 99 minutos.
• Función Convection Off que detiene la turbina, para alimentos delicados de repostería.
• Control de caudal mediante sensor de caudal.
Estructura
• Construido en acero inoxidable.
• Apilamiento máximo de 1 equipo (1+1).
• Puerta doble de vidrio templado.
• Iluminación interior especial.
• Aislamiento térmico de alto rendimiento.
• Pies ajustables.
• Convección de aire forzado mediante turbina con sistema inversor.
• Calentamiento por resistencia blindada.
• Uso eficiente de la energía.
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SOMOS GA INSTALACIONES COMERCIALES
15 años en el rubro marcando el ritmo de la innovación comercial y gastronómica.
Consulte por asesoramiento personalizado, busquemos lo que mejor se adecúe a su necesidad.
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