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El TSi hace y mejora todo lo que puede hacer un horno combinado. Hornea, fríe, asa, gratina, cocina, elabora panes y hasta postres, sacando siempre el máximo partido a cada alimento.
- Fácil de operar: cuenta con un panel Touch Screen de última tecnología.
- Más estandarización: guarda hasta 1000 recetas con hasta 12 pasos cada una.
- Puerto USB: le permite importar/exportar recetas e informes HACCP, y también actualizar el software TSi.
- Sonda al corazón con 6 puntos: mide con precisión la temperatura interna de los alimentos e indica los parámetros ideales para su preparación.
Caracteristicas de producto
Caracteristicas de producto
Funciones
• Cocina inteligente;
• vapor combinado;
• cocción múltiple;
• Aire caliente;
• Cocina nocturna;
• cocción al vapor;
• Higiene inteligente;
• Regenerado;
• vapor manual;
• Delta T: imprescindible para preparaciones más cuidadas, como el rosbif;
• extractor de vapor;
• Baño maría: realiza preparaciones sin resecar ni exagerar;
• Enfriarse;
• Amortiguador: extrae la humedad de la cámara, proporcionando frituras más crujientes;
• Mis recetas: almacenamiento de hasta 1000 recetas, con hasta 12 pasos cada una.
Operación
• Control de temperatura de 30°C a 260°C.
• Control de vapor ajustable de 0% a 100%.
• Control de velocidad de turbina en 5 niveles.
• Autodiagnóstico: comprueba el estado de los sensores del equipo.
• Plataforma electrónica CAN – Controller Area Network, ofrece actualizaciones continuas de programas y funciones.
Estructura
• Construido 100% acero inoxidable.
• Sistema ECOPOWER: reutiliza el calor del horno para generar vapor, generando ahorro energético.
• Puerta doble de vidrio templado.
• Esquinas redondeadas y desagüe que facilitan la limpieza.
• Campana de recogida de grasas en la puerta con desagüe continuo en el interior del canalón.
• Aislamiento térmico en fibra cerámica de alto rendimiento y durabilidad.
• Sensor de temperatura para el control de la cámara.
• Inversión de la rotación de la turbina (trabajo en sentido horario y antihorario)
• Tarjetas electrónicas encapsuladas en una caja protectora.
• Convección de aire forzado a través de
##### CONSULTE STOCK ####
SOMOS GA INSTALACIONES COMERCIALES
15 años en el rubro marcando el ritmo de la innovación comercial y gastronómica.
Consulte por asesoramiento personalizado, busquemos lo que mejor se adecúe a su necesidad.
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