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Se trata de un utensilio que se utiliza con bastante polivalencia, pero principalmente para cortar trozos de carne y verdura. Es uno de los cuchillos más polivalentes de nuestra gama Global y es apto tanto para diestros como para zurdos.
Longitud de la hoja: 21 cm
Longitud del mango: 13 cm
Peso: 183 g
Material de la hoja: de acero inoxidable CROMOVA 18 – Cromo 18%, Molibdeno, Vanadio
Fabricación: Soldado
Acabado: Liso
Dureza: 56-58 HRC
Tipo de mango: Metálico – una sola pieza con la hoja
Afilado: Piedra de afilar
Apto para el lavavajillas: No
Fabricado en: Japón
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