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Se utilizan en la preparación de salteados de verduras (retienen el caldo y no hay que revolverlos), arroces, gratinados, tortas, empanadas, carnes (en las que se quiere que los líquidos estén en contacto durante la preparación), y sirven como un colector o trampa de líquidos y grasas, cuando se coloca debajo de la carne que se está preparando en GN o parrillas perforadas. También son los más utilizados en la distribución de alimentos, tanto en mostradores fríos como calientes.
Totalmente en acero inoxidable.
Tamaño estándar internacional, compatible con todos los hornos combinados prácticos.
Dimensiones:
Longitud: 530 mm.
Ancho: 325 mm.
Altura: 65 mm.
##### CONSULTE STOCK ####
Imágenes meramente ilustrativas.
Los modelos pueden variar, por este motivo lo invitamos a coordinar una visita a nuestro showroom.
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15 años en el rubro marcando el ritmo de la innovación comercial y gastronómica.
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