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WINE-IMAL
VINO CON CAUSA
WIne-Imal es un tributo a la flora y fauna del planeta, ya que con la compra de estos vinos, Proyecto Vinícola MX apoyará a diversas campañas para la preservación de fauna silvestre
LION
El más feroz de la manada, de carácter imponente y serio que con el rugido de su blend, hace que despierten tus 5 sentidos. Como buen depredador, siempre está en busca de una buena carne roja
PAÍS: Sudáfrica
REGIÓN: Stellenbosch, Western Cape
VARIEDAD DE UVA
Pinotage 70%
Shiraz 30%
GRADO DE ALCOHOL 13.5%
VISTA: Profundo color violáceo con un ribete que evoluciona hacia el rojo ciruela. Limpio y brillante. Capa media alta que nos recuerda la juventud del vino
NARIZ: Frutal con notas de ciruela fresca, frutos rojos y presencia agradable al paladar. Alcohol moderado y un cuerpo medio
MARIDAJE: Carnes asadas, quesos semimaduros o pasta boloñesa. Para comida mexicana, estofado de res cochinita pibil, mole poblano
GIRAFFE
Por su gran color el más vistoso de la manada, por su carácter el mpas tranquilo y amable, y de instinto, el más fresco y vivaz gracias a su larga permanencia en boca. Éste, es el compñero ideal para esas tardes de sol
PAÍS: Sudáfrica
REGIÓN: Stellenbosch, Western Cape
VARIEDAD DE UVA
Chenin Blanc 85%
Viogner 15%
VISTA: Amarillo paja con destellos verdosos. Limpio y brillante
NARIZ: Notas frutales de manzana verde y membrillo
BOCA: Acidez vivaz que encuentra un buen equilibrio con el alcoholy un cuerpo con ligera untuosidad. Con un ataque medio y retrogustoi que nos recuerda a la manzana
MARIDAJE: Pescados blancos, quesos suaves o pastas a la mantequilla. Ideal para el servicio como aperitivo. Para comida mexicana, tacos dorados de pollo, chilaquiles verdes poco picantes
ELEPHANT - SWEET WINE
De raíz, el más auténtico, por identidad, el más noble, y de espíritu, el más sociable de la manada. Su gran cuerpo, imponente en nariz e instinto dule y elegante, hacen de éste, el amigo al que todos los quieren tener
PAÍS: Sudáfrica
REGIÓN: Stellenbosch, Western Cape
VARIEDAD DE UVA
Cinsault 60%
Pinotage 40%
GRADO ALCOHOL: 12% Vol Alc
VISTA: Violáceo. Limpio y brillante. Capa media
NARIZ: Carácter frutal con notas compotadas, mermelada de zarzamora y dulce de leche
BOCA: Dulzor agradable que se equilibra con acidez y alcohol presente. La astringencia es moderada
MARIDAJE: Ideal para servirlo con postres de frutos rojos, con quesos semi maduros o maduros, carnes frías o nueces
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