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D E L A C O L O N I A
TEMPRANILLO - TANNAT 2022
COMPOSICIÓN VARIETAL 65% Tannat y 35% Tempranillo.
SUELO Los Cerros de San Juan está determinado por la
naturaleza rocosa de las sierras, con excelente drenaje,
que delimitan la región. Las uvas crecen sobre un suelo
de cantos rodados que alcanzan, en conjunción con el
clima, la madurez perfecta.
ELABORACIÓN Después de la recolección de la uva
se despalilla y las fermentaciones se hacen de
manera separada en tanques de acero inoxidable y
tulipas de cemento. Se realiza el blend y pasa a su
crianza en barricas de roble francés por un periodo
de 3 meses.
NOTAS DE CATA De color rojo rubí intenso, es un
vino de buen cuerpo y estructura. Sus aromas
entremezclan cerezas y moras con notas de gra to,
resultando un vino sumamente fresco, suave y de
largo nal. Característico del origen de las primeras
plantaciones de Tannat y Tempranillo en los años 90.
SUGERENCIA DE MARIDAJES Una opción ideal para
maridar con los cortes clásicos de carnes rojas y
acompañar una reunión con amigos.
DATOS TÉCNICOS Alcohol 12,5 % I Az. 2,3 g/l
POTENCIAL DE GUARDA 4 años
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