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DE LA COLONIA
COMPOSICIÓN VARIETAL 50% Tempranillo y 50%
Merlot.
SUELO Los Cerros de San Juan está determinado por la
naturaleza rocosa de las sierras, con excelente drenaje,
que delimitan la región. Las uvas crecen sobre un suelo
de cantos rodados que alcanzan, en conjunción con el
clima, la madurez perfecta.
ELABORACIÓN Después de la recolección de la uva, se
despalilla y las fermentaciones con remontajes
tradicionales se realiza de forma separada debido a la
diferencia de maduración de las variedades.
Inmdetamente antes del envasado se realiza el blend
para su embotellado nal.
NOTAS DE CATA Un blend fresco, de cuerpo medio,
frutal y de suaves taninos, ideal para cada día. Este vino
cuenta con la versatilidad y los frutos rojos del
Tempranillo combinados con la textura más compleja y
notable presencia de los aromas especiados del Merlot,
logrando un vino disfrutable para toda ocasión.
SUGERENCIA DE MARIDAJES Ideal para maridar con
carnes estofadas o guisadas y pastas con fuertes
especiadas.
DATOS TÉCNICOS Alcohol 12,5 % I Az. 2,1 g/l
POTENCIAL DE GUARDA 4 años
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