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VINO TINTO ANTIDOTO RIBERA DEL DUERO 750ML
En el término soriano de San Esteban de Gormaz, a 950 metros de altitud, en la zona más oriental de la Ribera del Duero, tiene su origen Antídoto 2022. En esta ubicación y en este singular terruño, de clima continental y suelos arenosos con guijarros y arcilla, trabajado según dicta la viticultura ecológica, Bodegas Antídoto mima las cepas de tinto fino (tempranillo), de entre 80 y 100 años de edad, con las que fue elaborado. La composición del suelo, el tiempo extremo de la zona y los bajos rendimientos de las vides brindaron gran finura a las uvas, característica que fue preservada y potenciada tras un minucioso trabajo en bodega, marcado por una vinificación tradicional.
Profundo, complejo y fiel a la variedad que lo protagoniza, el tinto fino soriano, Antídoto 2022 es la última añada de un 'ribera' que nunca falla. Un valor seguro que no decepciona y que resulta ideal para acompañar un buen jamón ibérico, chuletas de cordero, albóndigas guisadas con verduras o carnes a la brasa como un buen solomillo de buey.
Bodegas Antídoto recoge la tradición vinícola de una tierra con viñas centenarias, única y especial por su altitud, su clima y las peculiaridades de un terreno que le confieren el carácter diferenciador respecto al resto de la Ribera del Duero.
Trabajamos mano a mano con los viticultores de la zona de San Esteban, en 776 pequeñas parcelas que suman 110 hectáreas repartidas en 15 poblaciones.
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