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C A R A C T E R Í S T I C A S
Vista: Limpio y brillante, de color salmón.
Nariz: En el olfato se perciben notas dulces principalmente herbales como zapote, durazno, pitahaya y clavo.
Boca: Su primer ataque es muy agradable y de percepción alcohólica ligera; deja una sensación dulzona y en el post gusto persiste un suave aroma a clavo y frutas tropicales que enamoran el paladar y hacen salivar. Su dulzura, textura y suavidad resultan cualidades excelentes para paladares con antojo de algo ligero.
D E S C R I P C I Ó N
El vino de pitahaya es un vino dulce, afrutado, elaborado a base de pitahaya natural. Se recomienda acompañar con salmón ahumado, sushi, pastas y ensaladas.
E S P E C I F I C A C I O N E S T É C N I C A S
Marca: Kichák
Denominación: Vino joven de pitahaya
Envase: Vidrio
Volumen del líquido: 250 Mililitros
Contenido de alcohol: 9 Porcentaje en volumen
Peso: 0.7 Kilogramos
Vida de Anaquel: 6 meses
¿Qué es el vino de pitahaya?
El vino de pitahaya es una bebida alcohólica elaborada a partir de la fermentación de la pulpa y cáscara de la pitahaya (también conocida como fruta del dragón). El vino de pitahaya tiene un color rosado y un sabor dulce y refrescante. Se le llama "vino" porque el proceso de elaboración imita al que se usa para los vinos de uva tradicionales. Sin embargo, la bebida no contiene uvas ni productos derivados.
¿Cómo se hace el vino de pitahaya?
Para su elaboración, se lava la pitahaya, se pela y se le añaden azúcares fermentables. Luego se les agrega levadura y se deja fermentar durante varias semanas. Finalmente se filtra y embotella el líquido resultante.
¿Cuánto alcohol tiene el vino de pitahaya?
El vino de pitahaya Kichák tiene un porcentaje de 9%.
¿Qué beneficios para la salud tiene el vino de pitahaya?
El vino de pitahaya tiene beneficios para la salud por su contenido en antioxidantes, vitamina C y fibra. Estos compuestos ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, prevenir el estreñimiento y regular el azúcar en la sangre.
¿Cómo se debe servir y almacenar el vino de pitahaya?
El vino de pitahaya se debe servir frío entre 12 y 15 ºC. Se puede tomar solo o mezclado con otras bebidas como agua mineral o jugos. También se puede usar como ingrediente para preparar cócteles o salsas. Se recomienda almacenarlo en un lugar fresco y oscuro para evitar que se oxide o pierda sus propiedades.
¿Es el vino de pitahaya adecuado para maridar con ciertos alimentos?
El vino de pitahaya es adecuado para maridar con ciertos alimentos como quesos, carnes blancas, pescados, mariscos y postres. También se puede usar como base para cócteles o sangrías.
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