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Este Vino Blanco Michel Torino Torrontes de 750 Ml ha sido elaborado con una meticulosa cosecha manual. Posteriormente, se realiza un descobajado y una maceración de la piel en frío a 10ºC durante 5 horas. Este proceso se complementa con un prensado neumático y un enfriamiento del mosto a 10 °C. Para garantizar su pureza, se realiza una auto-clarificación del mosto en frío durante 36 horas. Se añaden levaduras selectas para iniciar una fermentación controlada a 15 °C durante 21 días. Finalmente, se realiza una estabilización, un filtrado y un embotellado para preservar su sabor y calidad.
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