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Téjate en polvo 340 gramos. Rinde 2.5 litros
Téjate es una bebida preparada a base de maíz y cacao que es tradicional del estado de Oaxaca y procede de la época prehispánica donde se cree que se usaba con fines ceremoniales.
Sigue siendo muy popular entre los pueblos indígenas mixtecos y zapotecas, especialmente en las zonas rurales, aunque también es popular entre las personas que viven en Oaxaca y las regiones circundantes.
En el municipio de San Andrés Huayapam se celebra anualmente la Feria del Téjate, que también se ha celebrado en otros lugares como Los Ángeles, California, que tiene el objetivo de preservar el consumo del téjate, que también es conocido como "La bebida de los dioses".
El origen del nombre en español téjate no se conoce con certeza, pero se cree que deriva del náhuatl texatl que significa «agua harinosa», compuesto de las palabras textli que significa harina y atl que significa agua. El nombre zapoteco de téjate es cu'uhb.
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