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El tascalate es una bebida tradicional de Chiapas, México, conocida por su sabor único y sus propiedades refrescantes. Su origen se remonta a la época prehispánica y es una mezcla de varios ingredientes naturales.
Ingredientes Principales:
• Maíz tostado: La base de la bebida, que le da su textura característica.
• Cacao: Aporta un sabor profundo y rico.
• Canela: Añade un toque aromático y especiado.
• Piñones: Contribuyen con un sabor suave y cremoso.
• Achiote: Da un color rojizo y un sabor distintivo.
Preparación:
Para preparar tascalate, generalmente se utiliza una proporción de aproximadamente 1 litro de agua por cada 100 gramos de polvo de tascalate. Esta cantidad puede variar dependiendo de qué tan espesa o ligera prefieras la bebida.
Pasos Básicos:
1 Mezcla 100 gramos de polvo de tascalate con 1 litro de agua fría.
2 Bate bien la mezcla hasta que se disuelva completamente y se forme una ligera espuma.
3 Añade hielo si deseas que esté más fría.
Puedes ajustar la cantidad de agua según tu gusto personal.
• Energético: Gracias a sus ingredientes naturales, proporciona energía de manera saludable.
• Antioxidante: El cacao y el achiote son ricos en antioxidantes,
que ayudan a retrasar el envejecimiento celular.
Refrescante: Ideal para los días calurosos, ya que se sirve frío y es muy refrescante.beneficios.
El tascalate no solo es delicioso, sino que también es una parte importante de la cultura y tradición chiapaneca.
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