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'Boba' También conocido como 'bolas de tapioca' o 'perlas negras', se derivan del almidón de la raíz de yuca. Boba es a menudo el topping de elección en bebidas de té de burbujas. Cuando se prepara perfectamente, la boba se convierte en bolas dulces, masticables y translúcidas con una textura similar a un oso gummi. Boba sin cocir son de aproximadamente 1/4 de pulgada de diámetro, y la mini boba sin cocinar son 1/8 de pulgada de diámetro.
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