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Kanso BBQ Set cuenta con 3 cuchillos esenciales para las necesidades de carne y aves de corral: Honesuki cuchillo 5,5 pulgadas, 6,5 pulgadas Gokujo (deshuesado / Filete) Cuchillo y 12 pulgadas Hollow Ground pechuga cuchillo, y un rollo cuchillo de 8 ranuras; Kanso es un principio de diseño influenciado por la filosofía Zen; Significa "simplicidad", pero simplicidad logrado mediante la eliminación de la no esenciales; construcción espiga completa para el equilibrio y la fuerza; hoja está hecha de AUS10A japonés de acero-an-extremo superior, altamente acero refinado que lleva y retiene un borde afilado; ángulo de corte de 16 grados en cada uno de los cortes laterales de forma limpia y ayuda a preservar la frescura de los alimentos y de mejor sabor; característica hueco-tierra proporciona una liberación comida fácil; El mango está hecho de madera Tagayasan (conocida como la madera espada de hierro) destaca por su densidad, la durabilidad y la belleza; ángulo de corte para el agarre y la precisión de un cocinero Para los maestros de la parrilla en su vida, existe el Conjunto Shun Kanso barbacoa cuchillo. Cuenta con 3 cuchillos esenciales entusiastas parrilla apreciarán: 5,5 pulgadas Honesuki Cuchillo para aves de corral de deshuesado, 6,5 pulgadas Gokujo (deshuesado / Filete) Cuchillo y 12 pulgadas Hollow Ground pechuga cuchillo, ideal para cortadoras más grandes cortes de carne. Todos se pueden almacenar en el rollo cuchillo de 8 ranuras de marca-Shun que se incluye. Kanso es un principio de diseño basado en la filosofía Zen. Significa "simplicidad", pero simplicidad que se logra mediante la eliminación de la no esenciales. En Kanso, quitamos todo lo que no importa y mantuvimos todo lo que hace: acero de alto rendimiento, con el borde afilado, perfecto equilibrio y control de precisión de corte. El acero es japonés, alto contenido de carbono AUS10A-altamente refinado, de acero inoxidable de vanadio que tiene un borde afilado y lo mantiene más tiempo. acabado de la herencia de Kanso oculta rasguños y le da un aspecto rústico Kanso que simplemente mejora con la edad. El mango es de madera Tagayasan, a veces conocido como "madera espada de hierro." El contorno del mango permite el agarre de un chef fácil. Full-Tang construcción proporciona la fuerza, el equilibrio y el control de corte fácil. Al igual que todos los cuchillos Shun, Kanso está afilada a un ángulo de corte de 16 grados a cada lado corta limpiamente y ayudar a preservar la frescura de los alimentos y de mejor sabor. Hechos a mano en la ciudad de Seki, Japón, Kanso es esencial simplicidad: un simple cuchillo de cocina que simplemente se lleva a cabo. Adicional Filtrado SKU 10101717828
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