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La salsa de ostión se trata de un condimento de textura viscosa y de color oscuro que se
elabora con extracto de ostra, agua y azúcar.
Es capaz de armonizar el sabor de los platos cuando estos tienen diferentes ingredientes y sabores.
Se usa a menudo como ingrediente cuando se cuecen vegetales.
Algunos platos son muy conocidos en la cocina occidental tal y como es la ternera en salsa de ostión.
La salsa de ostión constituye una buena fuente de Vitamina B12, ya que una porción que son 100gr aporta el 33% del requerimiento diario de vitamina B12, siendo de gran importancia en la salud cardiovascular.
Contenido: 1 pieza de 270 g
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