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*El peso del producto puede variar +/- 50 gramos ( más o menos) de lo indicado en la publicación.*
El Queso Edam de Gallo Azul es un queso semi-suave de color amarillo pálido y textura firme. Es de sabor dulce-salado al paladar, lo que lo hace un excelente queso para una amplia variedad de platillos. Su característico sabor es lo que lo ha posicionado como el queso mas versatil para la gastronomía yucateca. En la cual es utilizado desde repostería como topping de postres, panes o de conservas como el dulce de calabaza. También es el sabor principal de snacks como la marquesita o en platos fuertes como el queso relleno, un manjar para los aficionados de ésta deliciosa gastronomía.
Es excelente para una tabla de charcutería y puede acompañarse de frutas como fresas, uvas, peras, melón o albaricoques. También podemos servirlo junto con frutos secos y un poco de pan. Para su maridaje el vino Pinot Noir es la opción perfecta.
Cada pieza viene envuelta en papel celofán y viene protegida por una capa de cera roja que debe ser retirada antes de consumirse, al retirar esta encontrará los sellos del productor de su país de origen; Holanda. El queso por excelencia para Marquesitas y Queso Relleno.
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