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QUESO DE CABRA E
ste queso de pasta suave es muy similar a un manchego en consistencia, con un acabado ahumado con maderas finas, incluyendo el maple y manzana.
Totalmente hecho de leche de cabra criada y ordeñada en nuestra propia granja. Elaborado con leche de cabra fresca recién ordeñada, y ahumado con maderas finas que le otorgan sabores y aromas a maderas frescas, sumamente agradable al tocar tu paladar y placenteramente maridable.
SINONIMO: Provolone de cabra
ELABORACION: Se elabora de forma totalmente Artesana,se ahuma de forma lenta y cuidada en ahumadores de piedra, para capturar los mejores aromas y sabores que da este ancestral proceso.
INGREDIENTES: Leche de cabra pasteurizada, cuajo natural, cultivos lácticos y sal de mar virgen.
MADURACION O CURACION: Queso semicurado ahumado
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