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Polvos finos homogéneos con olor, sabor y color característico a la fruta o legumbre, sin aditivos, como conservadores ni edulcorantes, por ser productos naturales conservan su valor nutricional. Se preparan en agua o leche.
Observacion:
1.-Cuando alguna de las bebidas ya preparadas quedan en reposo, tienden a separarse en dos fases, debido a la naturaleza dela fruta, siendo esto una característica común.
2.-Para endulzar los productos es recomendable utilizar endulzante pulverizado para obtener una mezcla homogénea; ya que ambos son polvos finos.
3.-Se pueden obtener diferentes consistencias y crear nuevas texturas variando la cantidad de agua o leche, los cuales pueden ser fríos o calientes, así mismo se puede utilizar hielo para realizar frappes o helados con el sabor de su preferencia.
4.- El sabor de las sopas (cremas), o polvos de legumbres pueden tomar un sabor diferente si son sazonadas con productos como especias, mezcladas con verduras o carne.
