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PRODUCTO: Propionato de Calcio Grado Alimenticio
PRESENTACION: 1 kilogramo
El Propionato de Calcio Puro de la marca NUTRYPLUS es un conservador alimenticio de alta calidad, ideal para la panificación. Viene en un formato de polvo y se presenta en una bolsa sellada de 10 kg. Este producto es libre de gluten, lo que lo hace apto para personas con intolerancia a esta proteína.
El Propionato de Calcio es ampliamente utilizado en la industria alimentaria por sus propiedades conservantes, que ayudan a prolongar la vida útil de los alimentos. Con este producto, podrás asegurar la calidad y la seguridad de tus alimentos de forma efectiva y confiable.
Ya sea que tengas una panadería o simplemente quieras conservar tus alimentos de forma segura en casa, el Propionato de Calcio de NUTRYPLUS es la elección perfecta. Aprovecha sus beneficios y garantiza la frescura de tus productos por más tiempo. No esperes más y adquiere este conservador alimenticio de calidad superior.
El propionato de calcio, al igual que el de sodio, es efectivo para prevenir el desarrollo de bacilos productores de filamentación y de hongos, sin inhibir la acción de la levadura panificable, por lo que es ideal para productos leudados por ella, no así para productos leudados con polvo para hornear, ya que interfiere con los agentes químicos. Se prefiere para pan francés y bizcochería porque contribuye al suministro de calcio y a la sustitución de sodio. Es soluble en agua.
APLICACIONES MAS COMUNES:
Bebidas
Cereales
Pastas
Confiteria
Chocolateria
Conservas
Rellenos
Jarabes
Lacteos
Quesos
Panificacion
Reposteria
Tortillas
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