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¿QUÉ ES ?
La Polidextrosa es una sustancia que se usa como edulcorante, es decir, sirve para dotar de sabor dulce a un alimento o producto, por eso se utiliza como sustituto de azúcar en diversos alimentos, pero con una ventaja enorme respecto a otros edulcorantes, y la principal es que su aporte calórico es muy bajo.
¿PARA QUÉ SIRVE O EN QUE SE USA?
Comúnmente empleada para dar volumen o para enriquecer de fibra una amplia diversidad de alimentos. Es ideal para sustituir grasas o azúcares en alimentos como: jugos, bebidas frutales, sopas, lácteos, helados, panqués, galletas, cajetas y cremosos.
ESPECIFICACIONES EXTRA (CARACTERÍSTICAS):
Fibra prebiótica en polvo fino color crema, no compacto, de sabor ligeramente dulce.
BENEFICIOS:
Reducción de peso corporal
Control de la respuesta glucémica
Reducción de los lípidos sanguíneos
MODO DE USO:
Útil como espesante y fuente de fibra, ayuda a reducir el hambre y la ingesta de alimentos, se recomienda hasta un máximo de 50 g por kg de producto final.
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F A C T U R A C I Ó N
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