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Características de la Uva Aladasturi:
Especie y Variedad:
Nombre Científico: Vitis vinifera.
Variedad: Aladasturi es una variedad tinta que pertenece al grupo de uvas autóctonas de Georgia, siendo una de las más tradicionales en el oeste del país.
Racimos: Los racimos de la uva Aladasturi son generalmente medianos, compactos y de forma alargada. Las bayas son de tamaño medio y tienen una piel de color azul oscuro o negro, lo que da a los vinos una tonalidad intensa.
Características de la Planta:
Planta Trepadora: Al igual que otras variedades de uvas, la Aladasturi es una planta trepadora que requiere un sistema de soporte, como espalderas, para un desarrollo adecuado.
Hojas y Sarmientos: Las hojas de la Aladasturi son de tamaño medio, de color verde oscuro, y los sarmientos son vigorosos, adaptados para crecer en las condiciones de las zonas montañosas de Samegrelo.
Cuidado y Manejo: La Aladasturi es resistente a las condiciones climáticas del oeste de Georgia, que es más cálido y húmedo. Sin embargo, como muchas variedades autóctonas, la planta requiere un manejo cuidadoso para evitar enfermedades fúngicas, especialmente debido a la alta humedad de la región.
Condiciones de Cultivo:
Clima:
La uva Aladasturi se cultiva en regiones cálidas y húmedas, lo que la hace muy adecuada para las condiciones del clima subtropical de Samegrelo, donde se encuentra la mayor parte de su cultivo.
Aunque es resistente, la variedad también se beneficia de una diferencia térmica entre el día y la noche, que ayuda a preservar la acidez en las uvas y mejora el perfil de los vinos.
Suelo:
La Aladasturi prefiere suelos bien drenados y ligeramente arcillosos. Aunque puede adaptarse a diferentes tipos de suelos, los más adecuados para esta variedad son aquellos que son ricos en minerales, lo que contribuye a la complejidad del vino resultante.
Riego y Fertilización:
En general, la Aladasturi necesita un riego moderado debido a su capacidad para tolerar las condiciones húmedas de la región donde se cultiva.
La fertilización debe ser equilibrada, ya que un exceso de nutrientes podría reducir la concentración de los sabores en la uva.
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