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El pincel de cocina es una herramienta esencial para realizar con precisión y uniformidad diversas tareas en repostería y cocina salada: pincelar con aceite, salsas o marinadas una carne o un pescado; engrasar moldes; untar con aceite, huevo batido, almíbar...; pincelar bordes con clara de huevo para cerrarlos; engrasar uniformemente sartenes o planchas; decorar los platos...
El mango de este pincel está fabricado en acero inoxidable 18/10 (aleación con 18% de cromo y 10% de níquel), una aleación que ofrece un alto nivel de calidad y resistencia superior al acero convencional. Este material ofrece una excelente resistencia a la corrosión y a los ácidos alimentarios y sales. Además, es un material liso, no poroso y muy higiénico, fácil de limpiar. La cabeza del pincel está fabricada en silicona, un material estable e inerte, antiadherente y flexible, que no retiene olores de los alimentos. Este modelo soporta hasta 210ºC de temperatura.
MIDE 24 CM DE LARGO
clave 64438'.
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