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El inconfundible aroma y sabor del pimentón de la Vera GUALTAMINOS hacen que sea único.
Pruébelo y degustará no sólo una especia, sino toda una tradición desde hace mas de 500 años.
Es el producto obtenido por la molturación de los frutos secos del género Cápsicum y variedades de tipo cerasiforme o longum. Según su sabor se distinguen tres clases denominadas comercialmente:
Pimentón DULCE: de sabor suave.
Pimentón AGRIDULCE: Ligeramente picante al paladar.
Pimentón PICANTE: Pronunciado picor al paladar.
En el sector del PIMENTÓN, los socios vienen produciendo en nuestra Cooperativa unas 32 has de cultivo que supone una producción en materia seca o cáscara de pimiento de unas 96 Toneladas de pimiento para pimentón (3.000 kg/ha) y aproximadamente unas 91 Toneladas de pimentón, todo ello amparado y protegido por la Denominación de Origen 'Pimentón de la Vera'.
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