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Pata Completa de jamón ibérico cebo de campo 50% con un peso promedio de +/- 8kg
Procede de cerdos ibéricos criados en libertad. Su alimentación se ha basado en piensos
naturales y en los recursos propios del campo. Su aroma y dulzura hacen de cada pieza un
manjar para deleitar el paladar de los amantes de la gastronomía.
Curación Mínima: 28 meses
Vista: Rojo púrpura de la parte magra y blanco de la grasa. Aspecto: Consistente y jugoso.
Olor: Cárnico de intensidad y perdurabilidad media.
Sabor: Tradicional, cárnico, característico de intensidad y perdurabilidad media.
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