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BREVE HISTORIA
El Bacanora es la bebida Tradicional y representativa del estado de Sonora. Esta bebida fue prohibida por el general Plutarco Elías calles hace más de 300 años. Hoy en día es tan legal como el agua, ya que, aunque tiene una historia de conflicto, batalla y lucha por parte de sus productores, la bebida salió adelante gracias a el Gobierno de Sonora y a la persistencia de estos mismos artesanos de la región.
CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO
El Bacanora Blanco al igual que el Añejo y Reposado son mezcales de categoría naturales, ya que es una Bebida pura que no contiene endulzantes, conservantes u otros productos envasados. Es un Producto Artesanal que se envasa tal cual se obtiene en su proceso de producción, claramente con todas sus normas regulatorias para la salud del consumidor y cuidado del medio ambiente.
El Bacanora Añejo es un Mezcal Especial que se obtiene del Reposo del Bacanora Blanco durante 6 Meses en barriles hechos para este proceso.
Después de 2 Meses de reposo comienza a cambiar a un tono amarillo, y al llegar a los 5 o 6 meses llega a su punto clave de reposo donde obtiene el peculiar color naranja, y sobre todo un sabor sutil ahumado que es una verdadera delicia.
El color del Añejo es único en su especie, ya que no existe otro mezcal o bebida que asemeje tan apreciable tono rojizo.
El Bacanora Reposado tiene el mismo procedimiento que el añejo, solo que este tiene una duración de 2 meses, y debido a este también adopta un nuevo color, pero no tan fuerte como el de Añejo. El Reposado obtiene un sabor ahumado el cual no es tan fuerte, pero es fácilmente notable.
Estas Peculiares bebidas Jamás Caducan, de hecho, entre más tiempo se conserven obtienen un sabor cada vez más concentrado, haciendo que estas ganen un sabor más puro y original que cualquier consumidor inexperto puede detectar.
Se suele consumir en ceremonias, normalmente en bodas, cumpleaños o convivencias familiares y con amistades. (ADULTOS)
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