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Las nueces pecán son deliciosos generadores de energía, llenos de nutrientes, que pueden resultar un bocadillo ideal o utilizarse como condimento o ingrediente en tus recetas favoritas.
1 - Un solo puñado tiene un gran impacto
28 gramos de nueces pecán (aproximadamente un puñado) proveen 200 calorías, 3 gramos de fibra, 3 gramos de proteínas y 20 gramos de grasas insaturadas, haciendo de ellas un snack sumamente saludable y satisfactorio con una carga significativa de antioxidantes, vitaminas y minerales.
2 - Son importantes para el sistema inmunológico
Las nueces pecán proveen fitonutrientes, compuestos vegetales con poderosos beneficios antioxidantes. También son una buena fuente de zinc mineral, crucial para la función y el desarrollo de los glóbulos blancos. Comer alimentos que contienen ácido elágico, se asocia a la reducción del riesgo de contraer algunos cánceres.
3 - Están llenas de flavonoides
Las nueces pecán tienen más flavonoides – un tipo de antioxidante que se encuentra principalmente en frutas y verduras – que cualquier otro tipo de fruto seco. Quienes consumen son menos propensos a desarrollar enfermedades crónicas, como las enfermedades cardiovasculares, diabetes, algunos cánceres y degradación cognitiva.
4 - Son cruciales para la buena salud del corazón
Las nueces pecán están repletas ácidos grasos monoinsaturados, un tipo de grasa que está relacionada con el mejoramiento de los niveles de colesterol en el organismo. Están llenas de betacaroteno y vitamina E que mitigan los efectos de diversas inflamaciones crónicas.
5 - Tienen un cantidad sorprendentemente baja de azúcar
Ayudan a mejorar los niveles de azúcar en sangre al disminuir la velocidad de absorción de azúcar del torrente sanguíneo por los tejidos periféricos. Esto ayuda a mantener buenos niveles de energía y a prevenir los picos de azúcar en sangre.
6 - Pueden potenciar el cerebro
Con alto contenido de vitamina E se encuentran relacionadas con la disminución del riesgo de contraer la enfermedad de Alzheimer y la demencia por hasta un 25%. Esto es así debido a que la vitamina E y otros antioxidantes que se encuentran en alimentos vegetales ayudan a reducir el estrés oxidativo causado por la inflamación, protegiendo a células y tejidos de órganos vitales como el cerebro.
7 - Ayudan a controlar el peso
Es cierto que los frutos secos tienen un alto contenido de grasa. Sin embargo, el tipo de grasa que se encuentra en los frutos secos provenientes de árboles pueden promover la diminución del peso corporal y su control. Esto ocurre porque los frutos secos son una fuente de ácido oleico, un ácido graso que genera saciedad a la vez que potencia la salud del corazón.
8 - Tienen minerales clave
Las nueces pecán son una excelente fuente de manganeso y de cobre, dos minerales que potencian la salud metabólica general, contienen propiedades antiinflamatorias y potencialmente pueden reducir las afecciones cardíacas. Un beneficio adicional: estos nutrientes han mostrado cualidades específicas en la prevención de la presión alta.
LOS NOGALES QUE PRODUCEN NUESTRA NUEZ, SON PLANTADOS EN COLINDANCIAS DE LAS PARCELAS POR LO QUE NO SE CULTIVAN DE MANERA INTENSIVA SIN EL USO DE FERTILIZANTES ARTIFICIALES O AGROQUÍMICOS QUE AFECTAN AL SER HUMANO. POR LO QUE NUESTRA NUEZ ES ORGÁNICA.
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