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El Baijiu es por volumen el licor mas consumido en el mundo, sin embargo es todavía algo misterioso y desconocido en México. Llegó la ora de conocerlo!
Baijiu (literalmente licor blanco) es una categoría de destilados de granos Chinos, de color transparente, que varia mucho dependiendo de la región, principalmente se destila del sorgo, pero en algunas ocasiones también de arroz, trigo y mijo.
Las etapas de producción del Baijiu son sacarificación del sorgo, fermentación, destilación, y posteriormente, blending y añejamiento.
El Baijiu Moutai Yingbin, es uno de los mas refinados: conserva el sabor más autentico y tradicional, con notas floreales y de ciruela marcadas en la nariz, y una fuerte y elegante persistencia en la boca.
Disfrutar Moutai Yingbin es muy fácil, normalmente se saborea sin hielo, a temperatura ambiente, en un vaso de shot o para brandy, después de una comida o en momentos de convivencia.
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