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Morellino di Scansano Pretorio Sensi DOCG
uva 85% Sangiovese y 15% vides permitidos por el pliego de condiciones en Grosseto, Toscana.
Fermentación alcohólica durante 12-15 días a una temperatura de 20-24°C, seguida de una maceración de 15 días a 27-28°C en acero, con técnicas de Delestage y trasiego. Posterior fermentación maloláctica, trasiego y sulfuración.
Envejecimiento sobre lías finas con microoxigenación durante 6 meses.
De color rojo rubí claro, aroma de fruta roja, cereza, cereza, humus y especias dulces.
En boca es fresco y afrutado, con notas de almendra, especias y bayas silvestres.
Marida bien con Roastbeef, Scallopini con limón, pollo a la parrilla!
Debes ser mayor de edad para ordenar este producto. Evite el exceso.
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