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VINIFICACIÓN:
Las uvas son cosechadas a mano, despalilladas y prensadas. El mosto
resultante se fermenta a temperatura controlada de 28 a 31 grados. El 10%
del vino pasa por barricas de roble 50% americano y 50% francés, durante 3
meses.
CARACTERÍSTICAS:
Vino color rojo rubí profundo con notas púrpuras. Aromas a moras, ciruelas
maduras y toques de vainilla y café. De cuerpo medio, suave y armonioso,
notas de grosellas y cerezas que hacen a este vino jugoso y balanceado.
MARIDAJE
Carnes rojas a las brasas, quesos, platillos no muy estructurados.
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