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VARIEDAD: 60% Cabernet Sauvignon. 40% Merlot.
CRIANZA: 12 meses de crianza en roble francés.
VALLE DE PROCEDENCIA: Valle de Guadalupe (CS) y Valle de Ojos Negros (Merlot).
NARIZ: En la fase olfativa es un vino franco de intensidad aromática alta. Destacan aromas de fruta fresca sobresaliendo las notas de cereza, arándano y ciruelas. Hierbas frescas como romero, eucalipto entre otros aromas, pimienta, la vainilla, el cacao, nogal. El perfil aromático es complejo y de alta expresión.
DEGUSTACION: El ataque en boca es suave, franco y envolvente. Taninos aterciopelados. Con mucha intensidad. Un vino equilibrado, terso, amplio en estructura, de larga permanencia. Mucha expresion frutal. El aroma en boca reafirma lo detectado en la nariz, principalmente los frutos rojos.
MARIDAJE: Ideal para cortes finos de carne como bife, filete de res, new york, estofados, lechon, cordero, cabrito, lasana, embutidos y quesos, entre otros. Para la gastronomía mexicana acompaña muy bien las enchiladas de mole poblano, así como los adobos.
Presentación: 750 ml. Grado de alcohol 13.4%
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