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¿Qué es la miel artesanal?
La miel artesanal se denomina así debido a que la forma de producción, recolección y envasado se realiza manualmente de la manera más tradicional. Es una miel que se obtiene por pequeños apicultores en lotes reducidos sin procesos de calor ni añadidos. Se trata de una miel cruda que mantiene sus características y propiedades
Características clave de Miel Melipona de Quintana Roo :
Origen y las abejas :
Las abejas meliponas son originarias de regiones tropicales y subtropicales, y Quintana Roo es una de las zonas donde prosperan estas abejas. A diferencia de la abeja melífera más común (Apis mellifera), las abejas meliponas no tienen aguijón, lo que las hace menos agresivas.
Las especies específicas de abejas sin aguijón en Quintana Roo incluyen Melipona beecheii y otras especies nativas.
Sabor y color distintivos :
La miel producida en Quintana Roo es conocida por su sabor rico, fuerte y ligeramente ácido . Puede tener notas herbales, florales o cítricas según las plantas de las que se alimentan las abejas. Las plantas comunes que influyen en el sabor de la miel incluyen flores tropicales y la abundante flora selvática de la región.
A menudo es de color oscuro y tiene una consistencia líquida ligeramente más viscosa que la miel normal.
Beneficios medicinales :
La miel melipona de Quintana Roo es apreciada por sus cualidades medicinales . Se utiliza comúnmente en la medicina tradicional maya y se cree que tiene propiedades antibacterianas, antiinflamatorias y antioxidantes.
Se dice que es eficaz para tratar heridas , aliviar dolores de garganta , reforzar la inmunidad e incluso ayudar con problemas digestivos . Algunas personas también lo usan como remedio natural para afecciones de la piel e inflamación.
Importancia cultural :
La producción y el uso de la miel de melipona han estado profundamente arraigados en la cultura maya de Quintana Roo durante siglos. Los mayas utilizaban la miel de melipona en sus rituales, medicina y vida cotidiana.
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