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Miel de caña de azucar elaborada con el jujo de caña de azucar. Caña sin quemar. Cosechada en zona agricola libre de pesticidas , de manera manual. Molienda en trapiche. Coccion con leña de tinto. En enbase de plastico transparente de 1 galon
El jugo se extrae en un trapiche de origen ingles que data del siglo XIX. Siguiendo su proceso, el jugo se somete a una reducción en caliente con leña de tinto. Llegado este punto es importante destacar que contamos con bosques de tinto denominados tíntales de los cuales se hace un aprovechamiento forestal de todas sus ramas secas que sirven de leña para la reducción del jugo de la caña hasta obtener la miel. El sabor de esta es similar a la conocida panela que anterior a la era de la azúcar refinada era el edulcorante por excelencia. Por la naturaleza propia de la miel no tiene caducidad. Es ideal como edulcorante para café, sobre fruta con granola. Para elaborar dulces típicos como el dulce de calabaza o dulce de papaya. Adquiéralos aquí mismo o pregunte por opciones de envió
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