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MEZCAL TOBALÁ JOVEN
Producido en Oaxaca, México.
Este mezcal artesanal está elaborado con 100% de maguey de tobalá (Agave Potatorum Zucc). Cuenta con una graduación de 48.2% y ha sido sometido a una doble destilación en alambiques de cobre, con una fermentación orgánica en tina de madera.
NOTAS DE CATA
Visualmente, presenta un tono pálido verduzco y claro.
En nariz, ofrece olores equilibrados y amables de hierbas verdes y maguey cocido, con notas ligeras de acetonas.
En boca, despliega sabores refinados, ligeros pero acentuados en punta en hierbas y cítricos, que dan paso a tonos dulces y un final persistente de sabores del agave cocido y a los humos del mezquite. Es un mezcal redondo, bien balanceado en las distintas partes de la boca, que cumple con la promesa de sus olores.
Se recomienda acompañar con todo tipo de alimentos nacionales.
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